Witamina C w postaci kwasu askorbinowego neutralizuje wolne rodniki, które są wynikiem ekspozycji na promieniowanie UV i zanieczyszczenia środowiska. Kwas askorbinowy jest kluczowym kofaktorem w biosyntezie kolagenu, białka, które nadaje skórze elastyczność i jędrność. Kwas askorbinowy hamuje działanie tyrozynazy, enzymu odpowiedzialnego za produkcję melaniny. Dzięki temu pomaga rozjaśnić przebarwienia i plamy pigmentacyjne, wyrównując koloryt skóry.